2016. augusztus 23., kedd

Látogatás az Etyeki sonkamesternél

Vendégeimmel az Etyeki Korda Filmstúdiót néztük meg, erről már írtam, itt:
https://bakancsesfakanal.blogspot.hu/2012/02/latogatas-korda-filmstudioban-etyeken.html
De amiről még nem, az az, hogy tettünk Etyeken egy kis gasztro kirándulást is.
A Körpincénél nyitva találtuk szerencsénkre a Krajcsi pincészetet, ahol finom fehér borokat, és rosét kóstolgattunk.

A tulajdonos véletlenül járt kint, s ha már kint járt, meg is kínált minket. Gavallér módon pénzt nem fogadott el a kóstolókért, így hoztunk néhány palack bort tőle.

http://krajcsipince.hu/

A Körpince után az Újhegyi pincékhez tettünk kitérőt, és végre nyitva találtam a híres Etyeki Sonkamester Árpás László pincéjét is.

Hangulatos hely, csodás kilátás, barátságos fogadtatás, mi kell még.
Hogy mi, hát finom sonkatál, isteni málnaszörp, és kellemes fröccs kísérőnek.
Megkaptuk mindezt, igazán jól éreztük magunkat.

Árpás Úr barátságos, kellemes társaság, kedvesen elbeszélgetett velünk, megtudtuk, hogy Szabadkáról származik, onnan hozta magával a tudást, mellyel finom sonkáit készíti.
Szorgalmas dolgos ember, szerény, nagyon szimpatikus volt.

A sonkák pedig isteniek. A sonkatálon a hajszálvékonyra vágott 8 hónapig érlelt füstölt sonkán kívül fokhagymás hasaalja szalonna is volt, amit tejfölbe kellett mártogatni. Fantasztikus ízélmény.
Sose jutott volna ilyen az eszembe. :-)

Volt még mangalica kolbász, illatos paradicsom, paprika, lila hagyma, és mellé finom friss házikenyér.
Az árak elfogadhatóak, a házi málnaszörp kiemelkedően jó!
A hosszú ideje érlelt sonkákat éppen kihozta a mester "napozni", így lefotóztam azt is.

Ide még visszatérünk, élvezni a finomságokat, és a csodás kilátást.
Nyitvatartás: szombat-vasárnap.

http://www.sonkamester.hu/

2016. augusztus 17., szerda

Teknőcök birodalma Tatán

A Tatai Fényes Tanösvényt immár harmadszor kerestem fel. Nem unalmas, minden évszakban más, most csupa csupa zöld volt minden.









Előző bejegyzésemet, benne információkat itt találhattok:
https://bakancsesfakanal.blogspot.hu/2016/02/fenyes-tanosveny-tatan.html

Most csak szép fotókat készítettem, és megállapítottam, hogy a Fényes tanösvény a teknőcök kedvence. Ennyi helyes kis teknőst egy helyen  még nem is láttam. Csak ülnek a vízből kilógó ágakon, és napoznak. Hagyják magukat fotózni.
Sajnos a fotókon profi gép híján nem nagyon látszanak, és kicsik is, de nagyon sok van belőlük.


Izgalmas séta, gyerekek is élvezik, és mivel nagyon kényelmesen be lehet járni, időseknek kerekesszékeseknek családoknak is meleg szívvel ajánlom.
Jó program, látványos, nem túl hosszú, és igazán élvezetes.

Remélem a fotók magukért beszélnek.

Most még egy szépség fokozza a hangulatot, kinyíltak a tavirózsák, fehérben rózsaszínben, és lilában pompázva.


A természet változása minden évszakban ide csábít, hiszen a tanösvény mindig más-más színekben pompázik, mindig más állatokat láthatunk.
Csodás élmény.
További képek:





2016. augusztus 15., hétfő

Darapuding málnaöntettel - Harrer után szabadon

A Harrer Csokiműhelyben tett látogatásom után saját fantáziám szerint alkottam meg ezt a nagyon finom és nagyon könnyen elkészíthető desszertet.

Hozzávalók:
Fél l tej, érzés szerint búzadara (5-10 dkg), 2 vaníliás cukor, 10 dkg kristálycukor, 2 dl tejszín, a doboz fagyasztott málna, 1 kanál keményítő.
Elkészítés:
Tejbegrízt készítünk a szokásos módon, feltuningolva egy vaníliás cukorral. (Forraljuk a tejet, belekeverjük a meleg tejbe a cukrot, vaníliás cukrot, darát, és megfőzzük folytonos keverés mellett). Kevergetjük, kihűtjük.

Amíg hűl elkészítjük a málnaszószt.
A fagyasztott málnából kiveszünk 5-10 szemet és félretesszük. A többit egy edénybe tesszük, fél 1 dl vizet öntünk rá, (lehet fahéjjal, szegfűszeggel ízesíteni) belekeverünk 1-2 kanál cukrot, egy vaníliás cukrot. Ha forr, kisebb lángra vagy félretesszük. Egy fél dl vízbe belekeverünk egy kanál keményítőt, és ezt hozzáöntjük a málnához. Ismét megforraljuk, és kész.

Egy két dl-es habtejszínt felverünk kemény habbá, esetleg cukrozzuk, majd hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízhez. (nálunk darakása) Szépen, finoman, és egy kellemes laza állagú "pudingot" kapunk.

Kis üvegtálakba kanalazzuk, tetejére málnaszósz kerül.
Hűtőben eláll.

Frissen fogyasztáshoz turbózzuk, alábbiak szerint.
A málnás darapuding mellé fagyi gombócot helyezünk, tejszínhabot nyomunk mellé, és még egy kis málnaszószt.
Isteni.....
Majdnem olyan finom mint a Harrernél, de sokkal olcsóbb megoldás. :-)
Próbáljátok ki, minden vendégemnél és a családomnál is sikert arattam vele.

2016. augusztus 9., kedd

Ördög-árok túra ismét

Az Ördög-árok végigjárása remek programnak bizonyult hétvégén. Előzőleg Cseszneken hatalmas eső esett, így reményeim szerint bő patakvízre számíthattunk.
Indulás: fél kilenckor Csesznek, temető parkolóból. Még csak egy autó állt ott, az emberek nem szeretnek hétvégén korán kelni. A piros jelzésen indulunk, amit majd az árok végén a zöld jelzés követ, és azon a Kőárkon keresztül egy kört lehet tenni, ami 12,5 km.
Nagyon kellemes idő volt, a vár pedig messziről is szép látvány.
Minden csupa zöld volt, harsogóan friss. Jó így túrázni. A tempót is kényelmesen tartottuk, csak némi fotószünetre álltam meg.
Az út szinte egész végig erdőben vezet, így melegben is vállalhatjuk a túrát.
Van némi szintkülönbség, így kicsit szuszogós volt felfelé, ahol is keresni kellett a jelzést, mert annyira benőtte az erdőt az aljnövényzet, hogy alig látszott a fákon a felfestés.
Némi csalános is akad, érzékenyek hosszú nadrágot húzzanak.
Két idősebb turistával találkoztunk, majd egy családdal, és a végén még két családdal. Pedig jobb program mint a Balaton. Gyönyörű a természet, izgalmas a patakon átkelés, sziklán átmászás. Digitális csend van, a stresszt máshol hagyjuk, a levegőt harapni lehet. Kis testmozgás,  edzés, erőnléti és állóképesség javítás. Mi lehet ennél jobb?
Mintha őserdőben járnánk, a levegő is pont olyan nehéz és párás. Mindenütt moha, páfrány, igazi szurdokhangulat van. A patakban bőven van víz, sok helyen kell átkelni, néha vizes lesz a cipőnk, de nem bánjuk.

Élvezetes a szurdokvölgyben mászni fölfelé. Izgalmas, hamarosan elérkezünk a létrás részhez, ami nem is létra, hanem csak lábrácsok vannak a szilába fúrva, hogy a talpunkkal rá tudjunk lépni.


Hozzá acélsodrony a falban, abban tudunk kapaszkodni. Könnyebben ment mint tavaly, tehát az hogy öreg az ember, semmit nem számít. :-)


Nagyon szép ez a hely, ahogy zubog lefelé a víz, és fel kell mászni a sziklák tetejére. Természetesen a bátortalanok is jöhetnek, hiszen ki lehet kerülni, van kerülő út, hosszú lépcsősor vezet a parton fölfelé.



A hatalmas sziklákon, mint a zergék ugrálunk át. Megint érzem a végtelen szabadság érzetet. Ezt szeretem túra közben. 

Még néhányszor átkelünk a patakon, megyünk a patak mellett, megyünk a partoldalban, csúszós az út, nedves, kicsit sáros is. Nem veszélytelen azért. Oda kell figyelni, de gyerekek is vállalhatják nyugodtan a mászást.

Mindenkinek ajánlom a túrát, nagyon izgalmas látvány, és jó érzés ha teljesíti az ember.

Egészen más látványt nyújt nyáron, mint télen, vagy tavasszal. Azért jó többször jönni, mert mindig más. És nem tudom megunni.

Olyan szépek a hatalmas sziklák kétoldalt, és a sok hatalmas sziklatömb, tele mohával.

Közeledik az árok vége, elválik a zöld és piros sáv, jobbra tartunk tovább a zöldön Gézaháza felé.  Egy kis napos részen megtapasztaljuk, hogy meleg van, aztán visszatérünk az erdőbe, egyenesen át.

Az erdő után van egy pihenő hely esőbeállóval, asztalokkal, padokkal. Itt megint a zöldet kell követni, ami balra fordul, és a Kőárokba visz. Azon megyünk végig. Itt már nem lehet eltéveszteni az irányt. A Kőárok egy kiszáradt patak meder, kétoldalt magas sziklákkal. De most láthattuk, az árokban zúdul le az esővíz, és az mossa a széles medret.
Hamarosan visszaérkezünk a falu határába, ahol a vár látványa fogad.

Kék és zöld. Csodás párosítás.
Most már csak a túrán szedett vargányákra kell gondolni. :-)


A serpenyőben végezték, fokhagymás pirítóson. 




2016. augusztus 4., csütörtök

Cél a Fertő tó


Miniszabira mentem a lányommal, Sopronba, és környékére. Egy kis csajos shopingolás, kávézás, fagyizás, sosem árt. Ennek fényében érkezéskor azonnal megcéloztuk a Harrer Csokiműhelyt, ahol fincsi desszerttel fagyival kedveskedtünk magunknak.
 http://harrerchocolat.com/
Darapuding, vanília fagyival és forró málnaöntettel... nyami, nagyon finom volt. Mi több, isteni finom. Igaz a pénztárcát jól ki kell tömni hozzá, de aki erre jár, ki ne hagyja. Fantasztikus desszertek, sütik, fagyik és csokik vannak.
Elfoglaltuk szállásunkat a Hotel Sopronban, és szundítottunk egy kicsit, aztán kávézni indultunk a városba. https://hotelsopron.hu/hu
 (A Hotel kellemes, az ágy nagyon kényelmes, tisztaság van, kedvesek, de a félpanziós ellátás hagy kívánnivalót. A város közel van gyalog is.)
Kellemes séta volt, majd egy kicsit vásárolgattunk, hiszen már itt a nagy nyári leárazás ideje. Még csak a derekán járunk a nyárnak, de valahogy mindig mindenki sietteti az időt.
Nos, mi most pont lelassulni mentünk, hiszen azt is kell.
Reggel ágyba kértük a kávét, és a kiadós reggeli után 10 órakor már Fertőrákoson landoltunk az információs pontnál.
 http://www.fertorakosikirandulas.hu/
Befizettünk egy három órás programra, mely 7000 Ft volt kettőnknek. Kis vonattal indultunk Fertőrákos látnivalóinak felfedezésére.




A vonatban kényelmesen, szellősen és naptól védve igen jól éreztük magunkat, kevés utas volt, bár szerintem remek program. Az összes látnivalót végigvettük, kezdve a Kőfejtőtől, a Pellengérig.




Fertőrákoson nagyon sok szép felújított házikót láttunk, sok panzió, étterem szolgálja a turistákat. Az idegenvezetés is remek volt, ahogy haladtunk, úgy sorolták a történelmi, idegenforgalmi érdekességeket. A falu végén visszafordultunk, és rátértünk a Fertő tó strandjához és kikötőjéhez vezető útra. Nádasok közt zötyögtünk, s közben mindent megtudhattunk a tóról.




A kikötőnél remek strand is van, a tó vize jó minőségű, bár a színe kicsit barnás.




Itt kiszálltunk, és vártuk a hajónkat, a program Fertő tavi hajózással folytatódott.




A kikötőnél mosdó, büfé található, a stégen lehet múlatni az időt.
http://www.fertotavihajoutak.hu/




Megérkezett a hajónk, felszálltunk rá, és élveztük a sok kékséget.




A kapitány is remek volt, további információkat hallgattunk meg a tóról. A parton lévő nyaralók például vállalati üdülők voltak a kommunista rendszerben. Ma már magántulajdonban vannak, és láttuk is hogy élvezik a tóba nyúló stégen lévő házakat. Horgásztak, fürödtek, irigykedtem is rájuk.

 Az óra delet mutatott, felkerültek a fejvédők.



Nem is gondoltam, hogy a Fertő tavon ugyanúgy volt vasfüggöny, mint másutt. A tóban volt a drótkerítés nehogy valaki átússzon nyugatra. A határoszlopok még mindig megvannak.




Ausztriába átérve sok sok vitorlást láttunk, a tó "kitágult" sokkal nagyobb mint gondoltam.




A hajózás nagyon kellemes dolog, és illik hozzá a csíkos.










A nádasok közt kis átjárón fordultunk a nyílt víz felé, elhaladva egy osztrák strand mellett, és





Mörbisch (Fertőmeggyes) hatalmas vízi színpadja mellett.








A hajókázás közben láthattuk még a régi őrtornyokat is, ahol egykor felügyelték az átjárást, vagyis inkább tiltották. Azért nagyon jó dolog, hogy most mehetünk nyugodtan biciklivel, hajóval, ahogy tetszik a szomszédos országba.




Visszatérvén a kikötőbe várt már minket kis vonatunk, és visszamentünk a kiindulási ponthoz. Innen elektromos kis vonattal folytattuk az utat egy másik irányba, immár közvetlenül a határ felé, kerékpárúton.




Szép kilátás volt, a kis vonat pedig kipárnázva halkan zümmögve igen kényelmesnek bizonyult. A nemzeti park területén jártunk, ahol tilos a járműforgalom.





A Mithras szentélyhez érve ismét remek idegenvezetést kaptunk, és élveztük a földbe ásott szentély hűvösét is. http://www.mithras.hu/





A program befejezése után beültünk a Ráspi étterembe egy halászlére. Nagyon finom volt, mást is szívesen megkóstoltunk volna, de nem volt elég kapacitásunk.
http://www.raspi.hu/


A desszertet ismét a Harrer szalonban fogyasztottuk el, nem bírok betelni vele.
Most túrógombócot ettem eperfagyival, és hideg málnaszósszal. Nyami. :-)
Hazafelé megfürödtünk Borgáta retro fürdőjében. 1000 Ft volt a délutáni belépő. Szép zöld a gyep, szépek a növények, és kellemes a sport és a termálmedence is.
http://www.borgatafurdo.hu/
Jó kis hétvége volt, ajánlom a Fertő tó környékét, rengeteg programlehetőség van, sok látnivaló, kellemes éttermek, cukrászdák, nagyon jól éreztük magunkat.